英語為Gour.巖石遭受風化之后，因為風、水、生物等對巖石的破壞提供了物質條件，各種外力在運動狀態下對地面巖石及風化產物的破壞作用，就稱為剝蝕作用，剝蝕作用在破壞山巖外表的同時，也在不斷改變著山巖表面的形態，最終形成蘑菇石。
開采于經過數億年形成的石材礦床，質地堅硬，色彩鮮明。因其裝飾效果典雅、古樸，對環境無污染，對人體無輻射，被廣泛發育在水平節理和裂隙上的孤立突起的巖石。因其受風蝕作用后形成基部小，上部大的蘑菇形狀，故稱風蝕蘑菇。特別是水平成層，軟硬相間的巖石更易發育成風蝕蘑菇。其形成原因:主要是距一定高度的氣流含沙量少，磨蝕作用弱，而近地面處的氣流含沙量多，磨蝕作用強，因此下部就被磨蝕的越來越細小，從而形成蘑菇石。如果風蝕蘑菇頂部巖石的重心和基部巖石的不一致，上部巖石易墜落下來，其墜落下來的大石塊如在地面上不穩定，當刮大風時，隨風搖擺，稱風動石或搖擺石。
是種經過風沙作用的巖石在干旱地區的許多地形的形成如蘑菇石的形成與流水的侵蝕過程相類似大家都感受過風沙天氣,特別是北方地區,這種現象更普遍。在干旱地區的許多地形的形成如蘑菇石的形成與流水的侵蝕過程相類似大家都感受過風沙天氣,特別是北方地區,這種現象更普遍.在干燥地區,由于近地面的風含沙粒較多,磨蝕力較強,使巖石形成頂部大,底部小的蘑菇狀外形,稱為"風蝕蘑菇".而含有大量沙粒的氣流,當風速減少時沙粒沉積形成沙丘.沙丘可埋沒村舍,道路,牧場,帶來流沙危害。簡練的說就是孤立突起的巖石經風蝕作用而成的蘑菇狀巖體，又稱石蘑菇、風蘑菇。